Canh rong biển là một món ăn rất phổ biến ở Hàn Quốc hay Nhật, tuy nhiên ở Việt Nam nó vẫn chưa được nhiều người biết đến. Đây là món ăn giản đơn, thanh nhẹ giúp giải nhiệt rất tốt, bạn nên thử ngay nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Rong biển khô 20 Gr

• Đậu hũ non 1 Miếng

• Thịt heo bằm 100 Gr

• Dầu mè 2 Muỗng canh

• Hành lá 2 Nhánh

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• Nước mắm ¹/₂ Muỗng canh

• Hạt nêm 2 Muỗng cà phê

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Rong biển ngâm ngập nước trong 30 phút cho nở hết.

2

Đậu hũ cắt miếng vuông nhỏ. Hành lá cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm đầu hành lá với 2 muỗng canh dầu mè rồi cho thịt heo bằm vào xào. Nêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm.

2

Tiếp đến, cho đậu hũ vào xào cùng.

3

Rong biển đã ngâm vớt ra và cho tiếp vào chảo. Thêm nước ngang mặt rong biển và nên 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt vào, khuấy đều. Thêm hành lá và và tắt lửa.

4

Múc canh ra tô và dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)